紫甘蓝蝴蝶面的做法
材料：
- 紫甘蓝面条
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 紫甘蓝
- 鸡蛋
- 盐
- 油
步骤：
- 将胡萝卜和黄瓜切成细丝，紫甘蓝切成小块备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎成薄饼，取出备用。
- 锅中加水烧开，放入紫甘蓝面条，煮熟后捞出沥干水分。
- 将煎好的蛋饼切成细丝，与紫甘蓝面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝块混合，加入盐和油拌匀即可。
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