油炸洋芋丸子脆的做法

• 美食食谱

油炸洋芋丸子脆的做法：

1.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。

2.将洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜切成小丁，放入锅中煸炒至熟软，晾凉备用。

3.将煮熟的土豆捣成泥，加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调料，揉成面团。

4.将面团分成小块，用手搓成球状，将蔬菜丁塞入球中心，再用手捏紧封口。

5.将油烧热，将球放入油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

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