排骨白菜粉条汤
材料：排骨、白菜、粉条、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
做法：
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 白菜洗净切块，粉条泡软备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入白菜和粉条，继续炖煮10分钟。
6. 最后加入鸡精调味即可。
红烧排骨白菜
材料：排骨、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。
做法：
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 白菜洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入白菜，继续炖煮10分钟。
6. 最后加入鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
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