麦芽糖夹心饼干的做法
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面食
麦芽糖夹心饼干的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 无盐黄油 60克
- 糖粉 30克
- 蛋黄 1个
- 麦芽糖 适量
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
- 加入蛋黄，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼干片，用饼干模具切出饼干形状。
- 将饼干片放入烤盘中，放入预热至 170 度的烤箱中，烤 15 分钟左右，直到饼干边缘微黄即可。
- 将麦芽糖加热至液态，涂抹在饼干片上，盖上另一片饼干即可。
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