奉化酱油笋的做法
奉化酱油笋的做法
材料：
- 鲜嫩的奉化酱油笋500克
- 葱姜蒜适量
- 红辣椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将酱油笋洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。
- 放入酱油笋煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和清水。
- 大火烧开后转小火，煮至酱油笋变软烂，汤汁浓稠即可。
奉化酱油笋煮好后，可以当做凉菜或者配饭食用。
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