甜醋泡鸡蛋的做法

• 鸡蛋

甜醋泡鸡蛋的做法：

1. 准备材料：鸡蛋、醋、白糖、酱油、水。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10分钟。

3. 煮好的鸡蛋捞出来，用勺子在鸡蛋表面轻轻敲打几下，使鸡蛋表面裂开，但不要剥壳。

4. 在锅中加入醋、白糖、酱油和水，煮沸后转小火，继续煮5分钟。

5. 将煮好的鸡蛋放入锅中，继续煮5分钟。

6. 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡至少2个小时，最好过夜，让鸡蛋充分吸收酸甜味。

7. 取出鸡蛋，剥去外壳，切成适当大小的块即可食用。

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