红烧狗肉的做法大全
红烧狗肉的做法
材料：
- 狗肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香
- 加入狗肉煸炒至变色
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
小贴士：
- 狗肉焯水的时间不要太长，否则会影响口感
- 狗肉炖煮的时间要足够，这样才能使肉变得软烂入味
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量
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