排骨香辣虾的做法

排骨香辣虾的做法

材料:

  • 排骨
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精

步骤:

  1. 虾去壳去头,洗净备用。
  2. 排骨洗净,焯水去血水。
  3. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
  5. 放入排骨煸炒至变色。
  6. 加入料酒,翻炒均匀。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入虾,煮至虾变色。
  9. 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
  10. 出锅前加入少许油,翻炒均匀即可。

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