腊排炖海带做法大全
腊排炖海带做法
1. 准备食材：腊排、海带、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 海带提前泡发，腊排切块备用。
3. 热锅凉油，下腊排煸炒至变色。
4. 加入姜蒜煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
5. 加入适量清水，放入海带，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，再炖煮10分钟即可。
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