鸡肝炒饭家常做法

• 家常菜

鸡肝炒饭家常做法

材料：

  • 鸡肝 100 克
  • 米饭 300 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 胡萝卜 1 根
  • 豌豆 50 克
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将鸡肝洗净，切成小块，用盐和生抽腌制 10 分钟。
  2. 将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
  3. 将鸡蛋打散，加入少许盐，煎成蛋饼，切成小块备用。
  4. 锅中加油，烧热后加入鸡肝煸炒至变色，盛出备用。
  5. 锅中再加油，加入胡萝卜和豌豆煸炒，加入盐调味。
  6. 加入米饭翻炒均匀，加入鸡肝和蛋饼块，继续翻炒均匀即可。

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