干炸鸡里脊的做法大全
干炸鸡里脊的做法
材料：
- 鸡里脊肉300克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡里脊肉切成条状，加入盐、黑胡椒粉、生姜末、料酒腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡里脊肉均匀地裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的鸡里脊肉放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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