蒜香拌茄子的做法大全
蒜香拌茄子的做法
材料：
- 茄子 2个
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 茄子洗净切成条状，放入锅中焯水至熟软，捞出沥干备用。
- 蒜切末，加入生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀成蒜泥汁。
- 将茄子条码放入碗中，倒入蒜泥汁，拌匀后撒上葱花即可。
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