糖醋红烧肉的做法
糖醋红烧肉的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 清水适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 盐适量
步骤：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、清水、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
- 将锅盖盖上，转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。
- 最后加入适量盐调味即可。
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