茄子肉包子馅做法大全

茄子肉包子馅的做法:

材料:

  • 茄子 2个
  • 猪肉馅 250克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 茄子洗净去蒂,切成小块,放入碗中加入适量盐,腌制10分钟,使其出水。
  2. 猪肉馅加入葱姜末、料酒、酱油、盐、糖、香油拌匀,腌制10分钟。
  3. 腌制好的茄子挤干水分,加入猪肉馅拌匀。
  4. 将拌好的茄子肉馅包入发好的包子皮中,上锅蒸10分钟即可。

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