蒜香烤鱼做法视频：
1. 准备材料：鱼、大蒜、姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
2. 将鱼洗净，去掉内脏，切成两段，用刀在鱼身上切几刀，方便入味。
3. 大蒜、姜、葱切末备用。
4. 在鱼身上均匀地抹上盐、胡椒粉、料酒和生抽，腌制10分钟。
5. 烤盘上刷一层油，将腌制好的鱼放在烤盘上，撒上葱末和姜末。
6. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。
7. 取出烤好的鱼，撒上大蒜末即可。
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