茄子洋葱的做法大全
茄子洋葱炒肉
1. 茄子切块，洋葱切丝，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀。
3. 加入茄子和洋葱翻炒，加入少量水焖煮至茄子软烂即可。
茄子洋葱炒蛋
1. 茄子切块，洋葱切丝，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入茄子煸炒至变色，加入洋葱继续煸炒。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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