自制凉皮的快速做法

• 美食食谱

材料：

面粉500克、淀粉100克、盐适量、水适量

步骤：

1. 将面粉、淀粉、盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊状；

2. 将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间用铲子不停地搅拌，直到面糊变成半透明状；

3. 将煮好的面糊倒入冷水中，用手搓揉，直到面糊变成一块块的凉皮；

4. 将凉皮捞出，用清水冲洗干净，沥干水分即可。

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