孕妇餐猪蹄的做法
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美食食谱
孕妇餐猪蹄的做法：
1. 准备好猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖等食材。
2. 猪蹄洗净后焯水，去除血沫。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入猪蹄煸炒，加入料酒煮至无味。
5. 加入足够的水，加入冰糖、盐和酱油，大火煮开后转小火慢炖2-3小时。
6. 等到猪蹄软烂入味后即可关火，装盘食用。
注意事项：
1. 猪蹄要选用新鲜的，洗净后焯水可以去除血沫和腥味。
2. 炖煮时间越长，口感越好，但孕妇不宜食用过于油腻的食物，可以适当控制炖煮时间。
3. 孕妇食用猪蹄要适量，不宜过量，以免影响健康。
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