牛皮干的做法大全
牛皮干的做法大全
牛皮干是一种非常受欢迎的肉类零食，它可以在户外活动、旅行或者日常生活中食用。以下是制作牛皮干的完整指南：
步骤1：准备牛肉
选择适合制作牛皮干的牛肉，最好选择瘦肉。将牛肉切成薄片，厚度约为1/4英寸。如果牛肉有肥肉，一定要将其切掉。
步骤2：准备调味料
根据个人口味选择调味料，可以使用盐、黑胡椒、辣椒粉、大蒜粉等。将调味料混合在一起，制成调味料混合物。
步骤3：腌制牛肉
将牛肉放入腌料中，确保每一片牛肉都均匀地裹上腌料。将腌制好的牛肉放入冰箱中，腌制时间为至少4小时，最好过夜。
步骤4：烘干牛肉
将腌制好的牛肉放入烤箱中，烤箱温度设置为160°F至200°F之间。烤箱门留有一定的缝隙，让水分可以逃逸。烘干时间为6至12小时，具体时间取决于牛肉的厚度和烤箱的温度。
步骤5：保存牛皮干
将烘干好的牛皮干放入密封袋中，放入冰箱中保存。牛皮干可以保存数周至数月。
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