蒸韭菜茄盒的做法大全
蒸韭菜茄盒的做法
材料：
- 韭菜 200 克
- 茄子 2 个
- 猪肉馅 200 克
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 香油 适量
步骤：
- 韭菜洗净切碎，茄子洗净去皮切碎，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、香油拌匀。
- 将拌好的馅料包入饺子皮中，制成饺子。
- 将饺子码放在蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
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