陕西香菇面的做法：
1. 准备面条和香菇，将香菇切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒。
3. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精等调味料。
4. 将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
5. 将煮熟的面条放入香菇汤中，煮开后即可食用。
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