无黄油汤种面包的做法
材料：
- 高筋面粉 300克
- 低筋面粉 50克
- 白糖 30克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 水 150克
- 牛奶 50克
- 干酵母 3克
- 汤种 100克
步骤：
- 将所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
- 取出面团排气，分割成适量大小的面团，滚圆，放入烤盘中，再次室温发酵至两倍大。
- 烤箱预热至180度，将面团切上十字，放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
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