商业海绵蛋糕做法
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鸡蛋
商业海绵蛋糕做法：
1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、水、油、泡打粉。
2. 将鸡蛋和白砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，分三次加入到蛋糊中，每次用切拌的方式搅拌均匀。
4. 将水和油混合后加入到蛋糊中，再次用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，使蛋糕糊表面平整。
6. 将模具放入预热好的烤箱中，以180℃烤制20-25分钟。
7. 取出烤好的蛋糕，倒扣在网架上晾凉。
8. 蛋糕晾凉后，可以根据需要进行切割、装饰。
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