白菜豆腐包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白菜200克
- 豆腐200克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，醒发30分钟。
- 将白菜和豆腐切碎，加入姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油拌匀，做成馅料。
- 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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