芋头大骨汤的做法
芋头大骨汤的做法
材料：
- 猪骨1kg
- 芋头500g
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮2小时左右，直到猪骨熬出浓郁的汤底。
- 将芋头去皮切块，姜切片，葱切段备用。
- 将芋头块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到芋头熟软。
- 将煮好的猪骨汤倒入芋头锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 加入适量盐调味，煮沸后即可关火，装盘享用。
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