炭烤扇贝粉丝蒜蓉做法
炭烤扇贝粉丝蒜蓉做法
材料：
- 扇贝 6只
- 粉丝 50克
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 将蒜切末，葱切段备用。
- 将扇贝肉放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的扇贝肉放在烤盘上，刷上橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤5分钟。
- 将腌制好的粉丝放入锅中，加入适量水，煮至粉丝透明熟烂，捞出备用。
- 将蒜末、葱段放入锅中，用小火煸炒出香味，加入煮好的粉丝，翻炒均匀。
- 将烤好的扇贝肉放在粉丝上，撒上适量葱花即可。
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