蔓越梅抹茶饼干的做法

• 面食

蔓越梅抹茶饼干的做法

材料：

  • 低筋面粉 150克
  • 抹茶粉 10克
  • 盐 1/4小勺
  • 无盐黄油 100克
  • 糖粉 50克
  • 蛋黄 1个
  • 蔓越梅干 50克

步骤：

  1. 将低筋面粉、抹茶粉和盐混合在一起，过筛备用。
  2. 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
  3. 加入蛋黄，搅拌均匀。
  4. 将步骤1中的粉类倒入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
  5. 加入蔓越梅干，搅拌均匀。
  6. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
  7. 取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼干片，用饼干模具切出形状。
  8. 将饼干放入预热至170度的烤箱中，烤10-12分钟即可。

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