蔓越梅抹茶饼干的做法

蔓越梅抹茶饼干的做法

材料:

  • 低筋面粉 150克
  • 抹茶粉 10克
  • 盐 1/4小勺
  • 无盐黄油 100克
  • 糖粉 50克
  • 蛋黄 1个
  • 蔓越梅干 50克

步骤:

  1. 将低筋面粉、抹茶粉和盐混合在一起,过筛备用。
  2. 将无盐黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
  3. 加入蛋黄,搅拌均匀。
  4. 将步骤1中的粉类倒入,用橡皮刮刀搅拌均匀。
  5. 加入蔓越梅干,搅拌均匀。
  6. 将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。
  7. 取出面团,擀成厚度约0.5厘米的饼干片,用饼干模具切出形状。
  8. 将饼干放入预热至170度的烤箱中,烤10-12分钟即可。

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