香辣卤味鸭脚做法大全
香辣卤味鸭脚做法：
1.鸭脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、八角煸炒出红油。
3.加入鸭脚煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、水淹没鸭脚，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭脚入味变软。
4.最后加入葱花、香菜末翻炒均匀即可。
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