糖醋小排骨的做法大全
糖醋小排骨的做法
材料：
- 小排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
做法：
- 小排骨洗净沥干水分，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽腌制半小时。
- 将腌制好的小排骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到小排骨变软烂。
- 将煮好的小排骨捞出沥干水分，备用。
- 锅中留底油，加入适量的白糖翻炒至糖溶化，加入适量的醋、番茄酱、盐，翻炒均匀。
- 将煮好的小排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让小排骨充分入味。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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