豆角炒饼的做法
材料：
- 豆角 200 克
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆角洗净切成小段，放入锅中焯水至熟烂，捞出沥干水分备用。
- 将面粉、鸡蛋、盐和适量水混合成面糊。
- 将焯好水的豆角放入面糊中拌匀。
- 平底锅加热，倒入适量油，将豆角面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
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