盐?h称子的做法

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盐?h称子的做法

盐?h称子是一种常见的中式咸蛋，制作方法如下：

  1. 将鸭蛋清洗干净，用针在蛋壳上轻轻戳几个小孔。
  2. 将适量的食盐和水混合，搅拌均匀，直到盐完全溶解。
  3. 将鸭蛋放入盐水中，确保蛋完全被盐水覆盖。
  4. 将盐水和鸭蛋一起放入密封容器中，放置在阴凉干燥的地方，静置约三周。
  5. 取出盐?h称子，用清水洗净表面的盐，晾干即可食用。

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