西餐厅牛排的做法大全
西餐厅牛排的做法
1. 准备好牛排，将其从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让其回温至室温。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在两面均匀地涂上橄榄油，用盐和黑胡椒粉调味。
3. 将煎锅加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
4. 翻转牛排，再煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
5. 将牛排从锅中取出，放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤制3-5分钟，直到达到所需的熟度。
6. 取出牛排，用锡纸包裹住，静置5分钟，让其汁液均匀分布。
7. 将牛排切成适当的大小，摆盘即可享用。
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