四川醋泡辣椒的做法
四川醋泡辣椒的做法：
1. 准备好新鲜的辣椒和白醋。
2. 将辣椒洗净晾干，然后切成小段或者小圈。
3. 把辣椒放入干净的玻璃瓶中，倒入足够的白醋，使辣椒完全浸泡在醋中。
4. 盖上瓶盖，放置在阴凉干燥处，静置一周左右。
5. 一周后，打开瓶盖，闻一闻，如果有酸味和辣味，就可以食用了。
6. 食用时，可以将泡辣椒捞出来，切碎或者直接放在菜肴上。
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