干板菜的做法大全

• 做法大全

干板菜的做法

干板菜是一种传统的中国腌制食品，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作干板菜的步骤：

  1. 准备好需要腌制的蔬菜，如白菜、萝卜、辣椒等。
  2. 将蔬菜洗净，切成适当大小的块状。
  3. 将蔬菜块放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。
  4. 将腌制好的蔬菜块放入晾盘上，晾干至水分蒸发。
  5. 将晾干的蔬菜块放入干净的瓶子中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、姜粉等调料，再加入适量的白酒或米醋。
  6. 将瓶子密封，放置在阴凉干燥处，静置一周左右即可食用。

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