竹笋干排骨汤的做法
材料：
- 竹笋干 100 克
- 猪骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 竹笋干用清水浸泡 2 小时，洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煲 2 小时。
- 将竹笋干加入锅中，继续煲 1 小时。
- 加入适量盐调味即可。
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