炖粉条汤的湖北做法

• 汤的做法

炖粉条汤的湖北做法：

1. 准备材料：粉条、瘦肉、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、清水。

2. 粉条提前泡发，瘦肉切成小块备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入泡发好的粉条，继续炖煮10分钟。

7. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

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