三文鱼排骨的家常做法
材料：
- 三文鱼排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将三文鱼排骨洗净，用厨房纸吸干水分，备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入三文鱼排骨煸炒至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 出锅前淋上少许香油即可。
三文鱼排骨的烤法
材料：
- 三文鱼排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将三文鱼排骨洗净，用厨房纸吸干水分，备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将三文鱼排骨放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖，腌制20分钟左右。
- 将腌制好的三文鱼排骨放入烤盘中，烤箱预热180度，烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟即可。
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