蛤蜊笋烫的做法大全
蛤蜊笋烫的做法大全
蛤蜊笋烫是一道清淡可口的菜品，适合夏季食用。以下是蛤蜊笋烫的几种做法：
做法一：蛤蜊笋烫
1. 准备好蛤蜊、笋、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水等食材。
2. 将蛤蜊放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
3. 笋去皮，切成斜片。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 加入蛤蜊煸炒，倒入料酒烧开。
7. 加入清水，放入笋片，烧开后加盐和鸡精调味即可。
做法二：蛤蜊笋烫汤
1. 准备好蛤蜊、笋、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水等食材。
2. 将蛤蜊放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
3. 笋去皮，切成斜片。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 加入蛤蜊煸炒，倒入料酒烧开。
7. 加入清水，放入笋片，烧开后加盐和鸡精调味。
8. 煮至蛤蜊全部打开，即可食用。
做法三：蛤蜊笋烫面
1. 准备好蛤蜊、笋、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水、面条等食材。
2. 将蛤蜊放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
3. 笋去皮，切成斜片。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 加入蛤蜊煸炒，倒入料酒烧开。
7. 加入清水，放入笋片，烧开后加盐和鸡精调味。
8. 煮面，捞出后放入碗中，倒入蛤蜊笋烫汤即可。
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