干煸肥肠的做法大全

• 做法大全

干煸肥肠的做法

1. 准备材料：猪大肠、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、味精、油。

2. 猪大肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一下。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入腌制好的猪大肠煸炒至表面微焦。

6. 加入盐、糖、醋、生抽、老抽、味精调味，继续煸炒均匀即可。

7. 出锅前撒上葱花即可。

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