米粉蒸蟹的做法大全

• 做法大全

米粉蒸蟹的做法：

1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，切成四块备用。

2. 将米粉用温水泡软备用。

3. 准备葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调料。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入适量的水，放入螃蟹块，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调料，煮开后转小火煮10分钟。

6. 将泡软的米粉铺在螃蟹上，再加入适量的水，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

7. 最后撒上葱花即可。

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