麻辣八爪鱼整条的做法
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鱼的做法
麻辣八爪鱼整条的做法：
1. 准备八爪鱼一条，洗净后切成段。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、香油等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
4. 放入八爪鱼段煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到八爪鱼变软烂。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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