炸猪肝是一道美味的家常菜，下面是一些常见的做法：

1. 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 将腌制好的猪肝片裹上淀粉。

3. 热锅凉油，将猪肝片放入锅中炸至金黄色。

4. 捞出沥干油，撒上盐和胡椒粉即可。

1. 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 将腌制好的猪肝片裹上淀粉。

3. 热锅凉油，将猪肝片放入锅中炸至金黄色。

4. 捞出沥干油，放入热锅中的洋葱翻炒。

5. 将炸好的猪肝片放入锅中，加入盐、胡椒粉、酱油、糖、料酒、清水，煮至汁浓即可。

1. 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 将腌制好的猪肝片裹上淀粉。

3. 热锅凉油，将猪肝片放入锅中炸至金黄色。

4. 捞出沥干油，放入热锅中的青椒翻炒。

5. 将炸好的猪肝片放入锅中，加入盐、胡椒粉、酱油、糖、料酒、清水，煮至汁浓即可。

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炸猪肝的做法大全家常做法