韭香豆花肥牛的做法
材料：
- 肥牛肉片200克
- 豆花1盒
- 韭菜花适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将肥牛肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 豆花切成小块，韭菜花洗净备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 将腌制好的肥牛肉片放入锅中煸炒至变色。
- 加入豆花和韭菜花翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后加盐调味。
- 最后加入少许鸡精提鲜即可。
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