自制泡椒做法视频

• 美食食谱

自制泡椒做法视频：

1. 准备好辣椒、蒜、姜、盐、白醋、白糖、料酒、食用油等材料。

2. 将辣椒洗净，晾干后切成小段，蒜和姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入辣椒段翻炒，加入盐、白糖、料酒、白醋等调味料，继续翻炒。

5. 炒至辣椒变软，关火晾凉。

6. 将晾凉的辣椒装入干净的玻璃瓶中，倒入食用油，封口密封。

7. 放置阴凉干燥处，每隔一天左右搅拌一次，大约7天后即可食用。

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