排骨炖鸡腿菇的做法
材料：
- 排骨500克
- 鸡腿肉500克
- 鲜香菇200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 排骨焯水后捞出备用。
- 鸡腿肉切块，焯水后捞出备用。
- 鲜香菇切片备用。
- 姜片、葱段备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
- 放入排骨、鸡腿肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，没过肉类，放入鲜香菇，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 炖煮至汤汁浓稠即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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