土豆酱的家常做法东北
土豆酱是东北地区的传统美食之一，制作方法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的下饭菜。以下是制作土豆酱的家常做法：
- 准备材料：土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、料酒、色拉油。
- 将土豆去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入土豆块煸炒，加入适量的水，煮至土豆软烂。
- 加入盐、糖、鸡精、料酒调味，煮至汤汁浓稠。
- 最后淋入色拉油，翻炒均匀即可。
土豆酱可以搭配米饭、面条、馒头等食用，口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
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