牛皮干锅的做法大全
牛皮干锅的做法
1. 准备食材：牛肉、土豆、豆皮、豆腐、辣椒、蒜、姜、葱等。
2. 牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆切块，豆皮、豆腐切片，辣椒切段，蒜、姜、葱切末备用。
4. 干锅加热，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入土豆、豆皮、豆腐、辣椒煸炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 加入盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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