水渚大虾的做法大全
水渚大虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 大虾去壳去头，留虾尾，用清水洗净，沥干水分，加入适量的盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 豆腐切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的大虾煸炒至变色，加入豆腐煮开。
- 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
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