渭南水盆羊肉的做法

渭南水盆羊肉的做法

渭南水盆羊肉是陕西渭南地区的传统名菜,以其肉质鲜嫩、汤汁鲜美而闻名。以下是制作步骤:

  1. 准备羊肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶等调料。
  2. 将羊肉切成块状,用开水焯水去血水。
  3. 锅中加水,放入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶等调料,煮开后放入焯水后的羊肉块,再煮开后转小火炖煮2-3小时。
  4. 将炖好的羊肉块捞出,放入碗中,将煮羊肉的汤汁倒入碗中,撒上葱花即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/4b54f58c9d.html