冷冻大扇贝的做法大全
冷冻大扇贝的做法：
1. 将大扇贝洗净，去除内脏和杂质。
2. 将大扇贝放入开水中焯水，焯至大扇贝的肉质变白即可。
3. 将焯好水的大扇贝放入冰水中浸泡，使其迅速降温。
4. 将大扇贝沥干水分，放入密封袋中，尽量挤出袋中的空气。
5. 将密封袋放入冰箱冷冻室中冷冻，冷冻时间不宜过长，一般不超过一个月。
6. 取出冷冻的大扇贝，解冻后即可食用。
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